Hưởng ứng tuần Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển diễn ra từ ngày 16-23/10/2025. Tổ chức FAO gửi tới thông điệp “Chung tay vì thực phẩm tốt hơn và tương lai tốt đẹp hơn” với chủ đề “Sản xuất, tiêu thụ thực phẩm đa dạng, giàu dinh dưỡng, an toàn, bền vững vì sức khoẻ và sự phát triển toàn diện của mỗi người”.
Đối với sức khỏe con người và sự phát triển của cơ thể, Dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng, nếu thiếu vi chất dinh dưỡng cơ thể sẽ bị ảnh hưởng như: Còi xương, suy dinh dưỡng, bệnh tật, chậm phát triển về thể chất và trí tuệ; đối với người lớn giảm năng suất lao động; Ngược lại, nếu thừa chất dinh dưỡng cơ thể bị béo phì, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, tăng huyết áp,…
Với chủ đề năm nay, Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển hướng đến khuyến khích sản xuất và tiêu thụ thực phẩm đa dạng, giàu dinh dưỡng, thân thiện với môi trường, phù hợp với điều kiện tự nhiên và tập quán của từng vùng miền. Mỗi bữa ăn không chỉ cần đủ về lượng mà còn phải đảm bảo cân đối, đa dạng, an toàn và bền vững. Bên cạnh đó, chương trình cũng chú trọng đẩy mạnh các hoạt động truyền thông, giáo dục thay đổi hành vi giúp người dân biết đọc nhãn thực phẩm, lựa chọn thực phẩm lành mạnh, thực hành vệ sinh an toàn trong chế biến và bảo quản, đồng thời tăng cường vận động thể lực, duy trì lối sống lành mạnh.
