Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025 sẽ diễn ra từ ngày 15/4 đến hết ngày 15/5/2025 với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”. Để bảo bảo an toàn thực phẩm , phòng ngừa ngộ độc thực phẩm chúng ta hãy cùng nhau hành động quyết liệt để ngăn chặn thự phẩm bẩn, thực phẩm kém chất lượng, hướng tới một cuộc sống an toàn và chất lượng hơn.
Thực hiện sự chỉ đạo của cấp trên và căn cứ vào tình hình thực tế trên địa bàn thành phố Hạ Long; Hàng năm, Trung tâm Y tế thành phố phối hợp với các cơ quan chức năng, các xã, phường tiến hành kiểm tra, giám sát và yêu cầu các nhà hàng, khách sạn, cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố thực hiện nghiêm các quy định về bảo đảm ATVSTP hường xuyên giám sát đặc biệt trong Tháng hành động an toàn thực phẩm; trong các dịp Lễ, Lễ hội, Tết và các sự kiện của địa phương.
Nội dung giám sát gồm: Trang bị quần áo, găng tay làm bếp; khám sức khoẻ định kỳ cho nhân viên, phòng tránh các bệnh lây nhiễm; cập nhập kiến thức về vệ sinh thực phẩm, các thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, phải có dấu của cơ quan chức năng; chế biến thức ăn theo quy trình một chiều; trang bị tủ lưu mẫu thức ăn; thường xuyên khử trùng vệ sinh các dụng cụ làm bếp…Trong tháng cao điểm tháng Hành động vì an toàn thực phẩm, Trung tâm đã thực hiện giám sát 125 cơ sở dịch vụ ăn uống trong đó có 22 trường học có tổ chức ăn bán trú.
Bên cạnh đó, Trong quá trình giám sát, đoàn giám sát đã tuyên truyền, nhắc nhở, hướng dẫn các cơ sở thực hiện nghiêm túc các quy định của pháp luật về ATTP: che đậy thực phẩm, thường xuyên tăng cường công tác vệ sinh tại nơi chế biến, không kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ và không bảo đảm chất lượng, thực hiện nghiêm kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn …
